Menu
Banner

Chef de partie in de A'DAM toren

De mooiste toren van Amsterdam is opzoek naar een nieuwe Chef de partie!

  • Plaats Amsterdam
  • Uren per week 10 tot 40 uren per week
  • Salaris Tussen €2400 en €2600 per maand
  • Opleiding Mbo / Hbo
  • Vakgebied Horeca / Recreatie / Toerisme
  • Contracttype Werving & Selectie

Over de functie

In de rol van Chef de Partie voor Á'DAM (Restaurant Moon, Restaurant Madam en/of A'DAM Events) heb jij de leiding op de werkvloer van jouw partie. Je stuurt de medewerkers vaktechnisch aan en draagt zorg voor de (voor-)bereiding en presentatie van de gerechten.

Je bent als geen ander op de hoogte van de planning en werkmethoden, die jij zelf hebt vastgesteld. Daarnaast zorg je voor de dagelijkse bestellingen bij de verschillende leveranciers. En is de sous chef een keer afwezig? Dan neem jij moeiteloos de hele keuken over.

Toon meerToon minder

Over het bedrijf

Hi, ik ben A’DAM — de kolossale toren achter Amsterdam Centraal, gelegen naast het ruimteschip-achtige EYE Filmmuseum. Ik besta uit 21 verdiepingen, met minstens evenveel verdiepingsstof. Van coole bars, restaurants en creatieve bedrijven tot aaneen ondergrondse nachtclub. Ik zie alles: van hartje centrum tot aan de bruisende Amsterdamse haven en het uitgestrekte polderlandschap. Ik kan zelfs jouw huis zien vanaf hier. Slaap is voor mij uitgesloten omdat ik 25 uur per dag en 8 dagen per week open ben.

Toon meerToon minder

Wat wij vragen


  • MBO niveau 4 werk- en denkniveau;
  • Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken;
  • Beheert voorraden van de partie toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). Hier ook de andere werknemers op aanspreken.
Toon meerToon minder

Wat wij bieden

  • 2.500,- bruto per maand o.b.v. 40 uur;
  • Voordelig sporten;
  • Goede werksfeer; 
  • Werk op een van de mooiste locaties van de stad!
Toon meerToon minder

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Onze recruiter

Jeroen Boks

Recruitment Consultant

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Solliciteer