Menu
Banner

Restaurant Manager

Bereid je voor op een gastronomisch avontuur terwijl we een onvergetelijke eetervaring onthullen! Ons avant-garde restaurant, met 50 binnen- en 40 terrasplaatsen, tilt dineren naar nieuwe hoogten.

  • Plaats Ouderkerk aan de Amstel
  • Uren per week 32 uren per week
  • Salaris Tussen ‚ā¨3500 en ‚ā¨4000 per maand
  • Opleiding Vmbo / Mavo / Havo / Vwo / Mbo / Hbo / Wo
  • Vakgebied Horeca / Recreatie / Toerisme
  • Contracttype Werving & Selectie

Over de functie

Dit is meer dan alleen een eetplek; het is een culinair toevluchtsoord met een bakkerij, kaaswinkel, slagerij en een winkel, gevuld met verleidelijke ambachtelijke producten. Laat je meevoeren door de essentie van buitengewone smaak, waar elk ingredi√ęnt zorgvuldig wordt geselecteerd uit onze eigen tuin en vee, en een onge√ęvenaarde symfonie van versheid en kwaliteit garandeert. Welkom in een culinair paradijs dat alle verwachtingen overstijgt!

Bij Over Amstel vormt onze toegewijde leider een uitnodigende sfeer, waar gasten het tot de ultieme bestemming maken. In een sleutelrol bevorderen ze actief gastrelaties en begeleiden ze ons team om onge√ęvenaarde service te bieden.

De Restaurant Manager die wij zoeken speelt een cruciale rol in ons succes, waarbij ze het werven, trainen en begeleiden van personeel met oog voor detail overzien. Ze dragen bij aan onze visie, afdelingsdoelen en budget, met een focus op uitmuntendheid in elk aspect. Toegewijd aan superieure gastenservice, stellen ze trainingprocedures vast en plannen ze drinkmenu's tot in de puntjes. Bovendien beheren ze actief kosten, implementeren beleid om verspilling te minimaliseren en bevorderen duurzaamheid via samenwerking met de Tuinman/Boer. Hun passie voor lokaal geproduceerde ingredi√ęnten voegt een creatieve touch toe aan elke culinaire onderneming bij Over Amstel.

Toon meerToon minder

Over het bedrijf

In het schilderachtige hart van het Nederlandse rivierenlandschap, met een adembenemend uitzicht op de kosmopolitische skyline van Amsterdam, biedt ons restaurant een unieke culinaire ervaring die verder gaat dan alleen schoonheid en genot. Wij geloven in het maken van een impact door duurzaamheid naar een hoger niveau te tillen.

Op deze locatie ontdek je de rijke geschiedenis en cultuur van Nederland, terwijl je geniet van culinaire meesterwerken bij zonsondergang. Onze toewijding aan duurzaamheid is terug te zien in elk aspect van onze bedrijfsvoering. Van een lokaal geteelde moestuin tot authentieke kazen en een milieuvriendelijke bakkerij; we zijn toegewijd aan milieubewuste praktijken. We betrekken onze gemeenschap en gasten bij workshops over bewust leven, met als doel onvergetelijke en deelbare herinneringen te cre√ęren.

Toon meerToon minder

Wat wij vragen

  • Bewezen ervaring als restaurantmanager of in een soortgelijke leidinggevende culinaire rol;
  • Sterke kennis van duurzame inkoop, drank en afvalvermindering;
  • Bekendheid met relevante certificeringen (bijv., biologisch, fair trade, MSC) en duurzaamheidsnormen;
  • Uitstekende leiderschaps- en communicatievaardigheden;
  • Vermogen om samen te werken met leveranciers, personeel en management;
  • Kennis van kostenbeheer en budgettering;
  • Sterke toewijding aan het leveren van de beste voedselkwaliteit terwijl hygi√ęnestandaarden worden gehandhaafd.
Toon meerToon minder

Wat wij bieden

  • Je maakt deel uit van een opwindende reis van het meest unieke concept dat de regio Amsterdam te bieden heeft;
  • Een fulltime contract met een bruto salaris vanaf ‚ā¨ 3500,00 per maand (op basis van een fulltime dienstverband);
  • 25 vakantiedagen (op basis van een fulltime dienstverband);
  • De mogelijkheid om 5 extra vakantiedagen te kopen;
  • Geweldige collega's en veel (creatieve) vrijheid;
  • Medewerkertarief bij zusterlocaties;
  • Producttraining en cross-training in zusterbedrijven.
Toon meerToon minder

Meer informatie

Vorm de toekomst van culinaire excellentie bij Over Amstel als onze nieuwe Restaurant Manager. Doe mee met het cre√ęren van een buitengewone eetervaring waar jouw leiderschap en toewijding aan uitmuntendheid gastronomie opnieuw zullen defini√ęren. Til je carri√®re naar een hoger niveau in een sfeer waar elk detail telt, en wees de visionair achter ons culinaire succesverhaal. Solliciteer nu en leid de weg in het stellen van nieuwe normen voor uitzonderlijk dineren!

Toon meerToon minder

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Onze recruiter

Anetta Flesschedrager - de Vries

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Solliciteer